Αναπόφευκτες εβδομαδιαίες "δραστηριότητες": ΦΑΓΗΤΟ

Υπάρχουν ορισμένες δραστηριότητες που αν προσπαθήσεις να αποφύγεις μέσα στη βδομάδα θα το πληρώσεις με πολλά νεύρα αργότερα:  

1η "δραστηριότητα": ΦΑΓΗΤΟ

Η διαδικασία που ακολουθώ είναι σχετικά απλή:

provagamou.gr

1. Επειδή έχω ορίσει ένα συγκεκριμένο ποσό κάθε μήνα για τα έξοδα σούπερ-μάρκετ, κάνω έναν έλεγχο των ποσών που έχω ήδη ξοδέψει για να δω που βρίσκομαι οικονομικά

imoney.gr

2. Καθαρίζω το ψυγείο για να κάνω χώρο για τις νέες αγορές και για να απομακρύνω τυχόν ληγμένα τρόφιμα.  Δεν κάνω κανένα βαθύ καθαρισμό. Απλά περνάω τις επιφάνειες με ένα πανάκι με νερό και ξύδι.

justagirlwholovestocook.com

3. Προετοιμάζω το μενού της εβδομάδας.   Εχω φτιάξει ένα φύλλο εργασίας στο Excel, όπου έχω καταγράψει όλα τα φαγητά που αρέσουν στην οικογένειά μου ανά κατηγορίες.  Τελευταία έχω αποφασίσει να μαγειρεύω ένα διαφορετικό φαγητό μια φορά την εβδομάδα για να μην ρουτινιάζουμε.  Πολύ ωραία sites για ιδέες είναι το www.sintagespareas.gr, το www.allrecipes.com και το www.laurainthekitchen.com.

Το μενού της εβδομάδας συνοδεύεται από τη λίστα των προιόντων που πρόκειται να αγοράσω.

www.olatapsaxno.gr

4. Σούπερ μάρκετ πηγαίνω πέντε φορές το μήνα.  Την πρώτη φορά στοκάρω σε τρόφιμα που μπορούν να καταναλωθούν καθ' όλη τη διάρκεια του μήνα (ζυμαρικά, όσπρια, ρύζι, συσκευασμένη ντομάτα, δημητριακά, καφές κλπ).  Τις υπόλοιπες τέσσερις φορές αγοράζω είδη που πρέπει να καταναλωθούν γρήγορα όπως φρούτα, λαχανικά, γάλατα κλπ.

nutrimed.gr

5. Πλένω, στεγνώνω, τεμαχίζω:

- όσα κρεμμύδια χρειαστώ για τα φαγητά της εβδομάδας τα τεμαχίζω και τα βάζω στην κατάψυξη σε σακουλάκια (τώρα πια κλαίω μόνο μια φορά την εβδομάδα...)

- το ίδιο τα μυρωδικά (πχ. άνιθος, σέλινο). Μόνο το μαιντανό τυλίγω σε απορροφητικό χαρτί και τοποθετώ στο ψυγείο. 

- τοποθετώ τα τυριά σε γιάλινα τάπερ και τα κόβω σε μερίδες, αλλιώς εξαφανίζονται...

- ξεπλένω τα φρούτα στο νεροχύτη και τα αφήνω να στεγνώσουν

- βγάζω τις συσκευασίες από διάφορα τρόφιμα πχ. αβγά, γιαούρτια, αλεύρι, ζάχαρη και τα τοποθετώ σε ειδικές θήκες ή κουτιά (δεν ξεχνάω να κολλήσω το αυτοκόλλητο με την ημερομηνία λήξης)

Αυτή την εποχή ψάχνω να βρω ένα μηχάνημα που αφαιρεί τον αέρα από γυάλινα δοχεία στα οποία έχουμε τοποθετήσει διάφορα σαλατικά και με αυτό τον τρόπο διατηρούνται έτοιμες για κατανάλωση όλες οι σαλάτες μιας ολόκληρης εβδομάδας! Αν γνωρίζει κανείς κάτι, ας αφήσει σχολιάκι. 

Επίσης αν υπάρχουν άλλες ιδέες που μπορούν να βοηθήσουν στη διαδικασία του φαγητού, μοιραστείτε τις μαζί μου και κάντε την εβδομάδα όλων μας πιο εύκολη.